塩むすび

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(2008年3月21日 17:50) | | コメント(0) | トラックバック(0)

米と水と塩ただそれだけですが・・・

ご飯は米と水と熱だけしか使わないのに、炊き方で味が変わる。
塩むすびも、ご飯と塩だけなのに握る人で味が変わるんです。
あまり、究極とか極上などの言葉は使いたくないのですが、日本人だからこそこの味を知ってもらいたいのが「塩結び」です。
でも、正直言って本当に満足のゆく塩むすびをコンスタントに握るのは、なかなか難しいんです へへ!　

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