ご飯は、日本料理の煮る・炊く・焼く・蒸すのすべての技法の手練されたお料理です。日本人で良かったと思えるご飯を食べて戴くために、土から、炊飯、食育まで様々な情報をお伝えしてまいります。
やっぱり田圃はいいな・・・瑞穂の国だからね
7月下旬から、丹波、丹後、会津、石川、富山、長野と周っています。現在の状況から今後の土作りや今後の話を色々しながら、これから9月の下旬まで関東・東北と周って皆さんに美味しい新米をお届けします。