H18.9月-H19.8産地情報

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赤とんぼが山から降りてきました・・・
この川にはヤマメも居ました。
とても澄んで柔らかな水。
やっぱり山は気持ちが洗われます。
木霊もいるかも・・・
帰ったら、この尚仁沢の湧き水で
この水で育ったお米を炊きます・・・贅沢!
19年は新潟塩沢の熊さんの所で八海山の水を持ち帰りました


栃木塩谷の川上さんの所へ行ってきました。正直云って今年の出来は良くなさそうでした。来年の為に、刈り取り後の秋処理と土作りの話し合いをして来ました。

美味しいお米が出来る所には美味しい水があるといわれます。ここ塩谷の上流には名水100選の尚仁沢の湧き水が有ります。駐車場から山道を登ること約1.5km。落葉樹に囲まれ樹齢数百年の木々にこけが生している所です。川に落ちて腐敗したり、土に落ちて腐敗した落葉樹の豊富なミネラル分が川を降って裾野の土壌を肥沃な土地にしてくれます。

昨年、尚仁沢の湧き水に続き今年は八海山の湧き水でご飯を炊きます・・・

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