米、食味分析鑑定コンクールダイヤモンド褒賞受賞(4年連続総合部門金賞・特別賞1回)の米作りの匠、野沢温泉村の高橋さんが技術を注いで育てたお米。通常の無農薬より更に間隔を開けて植え付け、風通し良く少ない量をのびのびと育て、収穫後は昔ながらの天日干しして乾燥させました。コシ(弾力)が強くシッカリとした食感と粘り、そして旨味の揃ったご飯に炊き上がります。「数量限定」
●商品名・信州野沢こしひかり ●産地→長野県野沢温泉村 ●品種→こしひかり
●栽培→初期除草1回・有機質肥料 ●生産者→高橋義三さん
生産者コメント・・・米食味分析鑑定コンクールで4年連続金賞を頂いた栽培技術を生かして育てました。冬にはトキも飛んできました。
●1kg=白米1200円 ●選別済玄米1kg1180円 ●匠搗精米(特殊精米)1kg1250円×ご注文は3kg~ (匠搗精は発送+2日) 【匠搗精は3kg以上からの販売となります】
精白米 |
胚芽米 |
7分づき |
5分づき |
粗挽き |
選別玄米 |
匠搗精米 |
精米状態の画像は目安です。米質や光の加減により見た目は異なります。 |