京都府丹後、えっ京都のお米と思うかもしれませんが、京都といっても古都京都では無く丹後半島の日本海側に位置します。生産量も少ないのですが、隠れた名産地なんです。とても優しい味わいのコシヒカリが山口さんのお米の特徴です。粘り、コシ共にとてもバランスの良いご飯に炊き上がります。

●産地→京都府丹後　　品種→こしひかり　栽培→低農薬・無化学肥料　　生産者→山口・伊達さん

●丹後と云っても、ぴんと来ないかもしれませんが、隠れた名産地!粘りも硬さも中間でバランスの良いご飯です。なんとなくホッとする味わいです。

●生産者コメント・・・健康な根からは健康な稲が育ちます。丹後の大豆を使った豆腐のおからに漁粕などを混ぜて発酵させた地元の肥料を使い栽培しました。

●1kg=白米620円　●選別玄米600円　●胚芽精米1kg650円×ご注文は2kg～　胚芽の注文は2kgより　発送+1日

●匠搗精米(特殊精米3kg～受注)670円×ご注文は3kg～　発送まで+2～3日

生産者コメントmovie