お米とご飯のプロとして、飲食店のプロ用のお米から炊飯サポート・家庭用の安心安全の田んぼ契約のお米に拘る5っ星お米マイスターのお店です。

お米のふなくぼにご来店いただきありがとうございます。
当店は「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、お客様のライフスタイルにあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。【8割の取引を農家さんと直接契約し栽培から関わり田んぼ毎で契約しています。●過去の経験や研究からよりお米の味や炊飯を考慮した精米を施し、精米所は店舗2～3階に隔離し衛生的な施設で精米しています。●自ら東京駅でもお結び店を経営し炊飯しているノウハウと、元料理人の経験を活かし、本やネットから得た情報でなく炊飯を３つ星飲食店や様々な業務用飲食店迄炊飯をサポート。当然ご家庭もサポート致します。】

おいしいご飯を多くの方に食べて頂き、又日本の食文化を少しでもお伝えできればと思います。