2018年3月31日をもちまして、東京駅を退店させて頂く事となりました。

お客様におかれましては、8年間ご愛顧いただき有難うございました。

駅中でおいしいご飯を提供したいという当時のJRさんからの半年間のオファーに対しチェーン店でない

当店では、365日長時間の手作り営業は覚悟を決めて入店させて頂きました。

今後、東京オリンピックを控え又、駅中運営の経営方向がとにかく数字と当初の方向と変化し、幹部との

話し合いも1年以上売り上げのみの方針が変わらず、量産等は現場での手作りの味・品質、スタッフの体力

や労働環境等も含め継続は困難と判断いたしました。

その間にも、高島屋さん新館などからもオファー頂きましたが職人的な当店の運営スタイルからは年中無

休営業そしてガスの使えない施設は、本来の美味しいご飯をその場で炊飯する事も出来ずお客様を裏切る

結果にもつながりかねない為お断りして参りました。

多くの方においしいご飯をという事は叶わなくなりますが、清澄白河にて新たな展開をしております。

今後は、下町の小さな店舗としてお結びだけでは無く、高級では無く普通に美味しい炊きたて

ご飯をご提供し、日々の中で普通に飾らない和食をご提供出来るようにしてまいります。

　東京駅を退店し１０ヵ月、皆様からmailやわざわざ清澄白河までのご来店頂くなど感謝しかございません。

　年に1～２度のご利用のお客様からも年末行った時に、楽しみにしていたのになかった等々の残念がって頂けるお客様からの

　mailも未だに頂きます。　当店は米穀店でもあり多くの飲食店様をサポートさせて頂きながら思う事は、「売り上げを上げ

　る事により手間暇が掛けられなくなったり、有名になる事で当初のポリシーを失ってしまい目の前のお客様をガッカリとさせ

　てしまう事」これだけは避けなくてはいけないと思っています。

　多く売れる事で食材の回転が良く品質の向上につながる事も有れば、それを超えてしまうと職人としての手作りが不可能に

　なってしまう面とを持ち合わせています。　機会がございましたら清澄白河に足を延ばして頂ければ幸です。

スパーより美味しく、デパ地下よりお安く。

2018年4月9日より「煮物・蒸し物・揚げ物等々」和のお惣菜を中心に

お持ち帰りお惣菜のメニューを増やしております。　

ご予約も承ります。℡03-6458-5470

本当に美味しいご飯を食べて頂きたいから、ご飯に合うお惣菜も充実させました・・・・

イートインは6席、昼のランチ昼のランチ・夜の定食とドリンク（ソフトドリンク・日本酒等）

営業時間短縮のお知らせ。

月～金曜日10時～21時　土曜日10時～19時（日曜祝日お休み）

2018年3月31日をもちまして、東京駅を退店させて頂く事となりました。

お客様におかれましては、8年間ご愛顧いただき有難うございました。

駅中でおいしいご飯を提供したいという当時のJRさんからの半年間のオファーに対しチェーン店でない

当店では、365日長時間の手作り営業は覚悟を決めて入店させて頂きました。

今後、東京オリンピックを控え又、駅中運営の経営方向などの変化から更なる量産等は現場での手作り

では味・品質、スタッフの体力や労働環境等も含め継続は困難と判断いたしました。

その間にも、メジャー施設などからもオファー頂きましたが職人的な当店の運営スタイルからは年中無

休営業は、本来の美味しいご飯の提供を裏切る結果にもつながりかねない為お断りして参りました。

多くの方においしいご飯をという事は叶わなくなりますが、清澄白河にて新たな展開を予定しております。

今後は、下町の小さな店舗としてお結びだけでは無く美味しい炊きたてご飯をご提供する予定です。

１晩での撤去から２週間、やっと少し片付いて・・・・思う事。