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2019勉強会in深川「お米のふなくぼ」

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201921822245.pdf      山田錦食味テスト結果

2019218222723.pdf  コシヒカリ食味官能テスト結果

 

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後日、炊飯テストの集計もUPしますが、14件しか回収できていない為持帰った方は、

FAX又は画像メール下さい。

下記は、SDカードをわすれて忘れてお見せできなかったがぞうのいちぶ画像の一部です。 

 

2019山田錦のサムネイル画像

山田錦浸漬歩合

2019山田錦1

2019山田錦2のサムネイル画像

 

2019山田錦4のサムネイル画像

指でつぶした状態

2019山田錦5のサムネイル画像 2019山田錦6のサムネイル画像
2019山田錦7のサムネイル画像 2019山田錦7のサムネイル画像
2019山田錦8のサムネイル画像 2019山田錦8
2019山田錦9のサムネイル画像 2019山田錦9のサムネイル画像
2019山田錦10のサムネイル画像 2019山田錦11のサムネイル画像
2019山田錦12 2019山田錦12のサムネイル画像
2019山田錦13 2019山田錦14

2019山田錦炊飯

山田錦炊飯 縦割り断面

2019山田錦炊飯2
2019山田錦炊飯3 2019山田錦炊飯4

低温ショック搗精浸漬5分

低温ショックH29産コシ 水分16.8%5分

低温ショック搗精浸漬10分

10分

低温ショック搗精浸漬20分

20分

低温ショック搗精浸漬30分

30分

低温ショック搗精浸漬60分

60分

低温ショック搗精浸漬90分のサムネイル画像

90分

背厚浸漬割れ1

背厚浸漬割れ

背厚浸漬割れ2
背厚浸漬割れ3 背厚浸漬割れ4
2019217183057.jpg 2019217183025.jpgのサムネイル画像

つきあかり刈遅れ1

つきあかり刈り遅れテスト

つきあかり刈遅れ1
つきあかり刈遅れ3 つきあかり刈遅れ5
つきあかり刈遅れ4 つきあかり刈遅れ6
つきあかり刈遅れ7 つきあかり刈遅れ8
つきあかり刈遅れ8 つきあかり刈遅れ7
つきあかり刈遅れ9 つきあかり刈遅れ10

つきあかり刈遅れ11

ロウ層だけを剥いての吸水テスト

つきあかり刈遅れ12
つきあかり刈遅れ13 つきあかり刈遅れ14
つきあかり刈遅れ15

つきあかり刈遅れ15

下は玄米のまま

つきあかり刈遅れ16つきあかり刈遅れ16

つきあかり刈遅れ17

縦割り

   

 

 

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