紅葉で有名な鳴子沢温泉。そこには広葉樹林が生い茂り水がきれいな山奥です。そんな地域で中鉢さんが農薬を使わず育てたささにしきです。あっさりとした味わいの中にもほんのりとお米の旨味を感じるやや柔らか目のお米です。
●商品名・マモちゃん農場 ササニシキ ●産地→・宮城県鳴子沢温泉 ●品種→ササニシキ
●栽培→農薬不使用宮城県認証 ●生産者→中鉢 守
●コメント・・・今年は、山間部でも暑い日が続きました。ササニシキは夏場の登熟をずらして秋にじっくりと田んぼで登熟させたお米です。 来年は更に美味しいお米を勉強して出荷します。
●1kg=白米720円 ● 胚芽精米750円×2kg~(発送に+1日2kg~受注) ●1kg=選別玄米700円
※胚芽米・玄米の購入のお客様へ 農薬不使用ですので特にササニシキは2度機械で
選別をしていますが、やや虫食いや乳白のお米が混入します。
精白米 |
胚芽米 |
7分づき |
5分づき |
粗挽き |
選別玄米 |
匠搗精米 |
精米状態の画像は目安です。米質や光の加減により見た目は異なります。 |